Café de Saint-Domingue

Découvrez l'authenticité d'un café de Saint-Domingue, soigneusement sélectionné et torréfié selon le savoir-faire artisanal de la Maison Voisin à Lyon. Ce café unique, cultivé dans les montagnes verdoyantes de la République Dominicaine, vous offre une expérience gustative riche en histoire et en saveurs.

Issu des plantations situées  à une altitude de 1 200 mètres, ce café bénéficie d'un climat tropical tempéré et les sols volcaniques fertiles conférant aux grains leurs caractéristiques uniques. Les caféiers sont cultivés sous ombrage naturel, préservant ainsi la biodiversité locale.

Laissez-vous enchanter par un profil aromatique équilibré, mariant des notes gourmandes et fruitées. L'acidité légère et la douceur naturelle de ce café révèlent toute la finesse des grands crus dominicains, reconnus pour leur corps velouté et leur finale persistante.

La Maison Voisin, fidèle à sa tradition d'excellence, sublime les qualités intrinsèques de ce grain par une torréfaction artisanale en petits lots. Cette approche minutieuse permet de développer pleinement le potentiel aromatique du café tout en préservant ses subtilités.

Voisin étant engagée dans une démarche durable, ils travaillent en étroite collaboration avec des coopératives locales, garantissant des conditions de travail équitables et encourageant des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement.

Chaque tasse de ce café vous invite à un voyage sensoriel au cœur des Caraïbes, alliant l'expertise lyonnaise à l'authenticité dominicaine. Un café de caractère qui saura séduire les amateurs les plus exigeants.